PRIMO

Casoncelli alla bergamasca

Ravioli artigianali fatti a mano ripieni di carne conditi con burro, pancetta nostrana e salvia

Allergeni: glutine, latte e derivati, uova e derivati, solfiti, soia

PRIMO

Pizzoccheri fatti in casa conditi con Branzi Fontina spinaci patate burro salvia e Grana 

Allergeni: lattosio uova glutine solfiti

PRIMO

Raviolo fumè con granella di pistacchio 

Allergeni: glutine uova soia latte frutta secca

PRIMO

Riso taleggio e salsiccia

Allergeni: solfiti latticini

PRIMO

Risotto “GAMBURRATA” Riso Carnaroli con bisque di gamberi, crema di Burrata, cruditè di gamberi e granella di pistacchi 

Allergeni: crostacei, latte e derivati, frutta a guscio, uova e derivati

SECONDO

Tagliata tenera di Scottona accompagnata da veli di Grana Padano, rughetta fresca

Allergeni: uovo e derivati, latte e derivati

SECONDO

Polpo e patate

Tentacoli di piovra saltati in padella con crema di patate, pesto al prezzemolo e pomodorini

Allergeni: molluschi pesce frutta a guscio

SECONDO

Stinco alla birra con patatine fritte 

Allergeni: glutine luppolo

DESSERT

Mousse al cioccolato con granella di nocciola

Allergeni: uova latticini frutta secca

DESSERT

Semifreddo al torroncino

Allergeni: frutta secca uovo latticini senza glutine

DESSERT

Bavarese al cioccolato bianco con frutti di bosco (senza glutine)

Allergeni: latticini uova frutta a guscio