PRIMO

IL TRADIZIONALE CASONCELLO BERGAMASCO

Ravioli artigianali fatti a mano ripieni di carne conditi con burro, pancetta nostrana e salvia

Allergeni: glutine, latte e derivati, uova e derivati, solfiti, soia

PRIMO

RISOTTO CON CASTAGNE E SALSICCIA

Risotto con castagne e salsiccia sfumato con vino rosso

Allergeni: solfiti e latticini

PRIMO

GNOCCHI DI ZUCCA CON FUNGHI PORCINI

Gnocchi di patate artigianali di nostra produzione, patate e zucca, crema vellutata ai funghi porcini ed erbe aromatiche

Allergeni:  glutine, uova, latticini e funghi

PRIMO

Risotto “GAMBURRATA” Riso Carnaroli con bisque di gamberi, crema di Burrata, cruditè di gamberi e granella di pistacchi 

Allergeni: crostacei, latte e derivati, frutta a guscio, uova e derivati

SECONDO

FRITTO MISTO

Anelli di calamari, gamberi e verdure fritte

Allergeni: crostacei, mollusco, glutine

SECONDO

GUANCIA BRASATA

Guancia dì manzo brasata lentamente con purè dì patate

Allergeni: solfiti glutine lattosio

SECONDO

COSTATA DI ROAST BEEF SERVITA CON PATATE GOURMET

Selezione di provenienza variabile secondo disponibilità, pezzatura circa 500gr

Allergeni: glutine

SECONDO

Tagliata tenera di Scottona accompagnata da veli di Grana Padano, rughetta fresca

Allergeni: uovo e derivati, latte e derivati

PIZZA

ZUCCONA

Crema di zucca, mozzarella fresca, burrata, granella di nocciole, speck croccante

Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio

DESSERT

SEMIFREDDO al rum con amarena

Allergeni: solfiti uova latte 

DESSERT

CHEESECAKE al mascarpone e cioccolato
Allergeni: glutine latticini uova frutta a guscio

DESSERT

TIRAMISU GOURMET

Crema chantilly con crumble al cacao e alkekengi

Allergeni: uova glutine latticini